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EMENTA

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ENTRADAS

Couvert

Escolha especial do Chef
1.50

IZAKAYA

Edamame

Vagens de soja
6.70

Gyoza

Frango e vegetais
7.50

Vieiras no Shitake

Vieiras com shitake em flambê de sake
18.00

NIKKEI

Ceviche

Salmão, Peixe Branco ou Atum
16.00

Eron Ebi

Camarão em tempura, rúcula, maionese e picante
15.70

Ceviche Trio

Degustação dos ceviches da casa:<br /> Atum, salmão e peixe branco
18.00

Tiradito de Peixe Branco

Peixe branco com leite de tigre, pichicata e tomate cherry.
13.00

Tiradito de Polvo

Polvo com lima e chimichurri
13.00

Tiradito de Salmão

Com ponzu, azeite e pérolas de trufa
13.00

Cevichips

chips com ceviche de peixe branco
9.80

FUSION SUSHI

COMBOS DE FUSÃO COM SUSHI E SASHIMI

Gunkan Freestyle

5 Gunkans diferentes à escolha do chefe
17.00

Nigiri Freestyle

5 Nigiris diferentes à escolha do chefe
17.00

Chef 1

sushi e sashimi com um twist ocidental
29.70

Chef 2

sushi e sashimi com um twist ocidental
49.80

Chef Hot

29.00

Tokio 1

29.00

Tokio 2

47.20

Chef VEGGIE

Combinado vegetariano ou vegano, com frutas e vegetais do dia.
23.00

URAMAKI

ROLO COM ARROZ POR FORA

Maguro Roll

Atum, rúcula, lima e molho de maionese
8.00

Filadélfia

Salmão, abacate e filadélfia
7.00

Ebi Tem

Camarão em tempura e maionese japonesa
7.50

Salmon Skin

Pele de salmão grelhada e pepino
6.00

Califórnia

Salmão, manga e pepino
6.50

Soft Crab

Caranguejo de casca mole com maionese japonesa
8.90

FUTOMAKI

ROLO COM ALGA POR FORA

California Roll

Pepino, salmão, manga e sementes de sésamo
9.50

Futo Vegetariano

Fruta e Vegetais
9.50

Spicy Tuna

Atum, maionese, alho francês, tabasco e sementes de sésamo
9.50

PRIME SUSHI

Prime Sushi

Camarão em tempura, filadélfia e cebolinho em alga de soja rosa
8.00

Pimenta Maki

Salmão em tempura, filadélfia e cebolinho em alga de soja verde
8.00

Ebi Sushíssimo Especial

Camarão em tempura, salmão, filadélfia, lima, alho francês e rúcula
11.80

Goma roll

Salmão spicy com cocante , enrrolado em folha de soja, arroz e molho de sésamo e especiarias
7.70

Ebi Abury

tempura de camarão envolvido em salmão braseado, ovas tobiko, filedélfia e molho sweet chilli
12.00

GUNKAN

Filadélfia

Salmão, filadélfia e alho francês
8.50

Ceviche

Salmão com peixe branco marinado
8.50

Maguro

Atum, maionese, alho francês e tabasco
8.50

Vieiras

envolvidos em salmão com vieiras braseadas com manteiga bataiake
8.50

Harasu

gunkan de barriga de salmão regado com azeite de trufa
8.50

HOSSOMAKI

Sakemaki

Salmão
5.20

Tekamaki

Atum
5.60

Kapamaki

Pepino
4.85

Ebimaki

Camarão
5.30

NIGIRI

ARROZ COM PEIXE POR CIMA

Sake

Salmão
5.70

Maguro

Atum
7.80

Shiromi / Hotate / Ebi

Peixe branco, vieira grelhada, camarão
7.80

SASHIMI

PEIXE FATIADO

Sake / Shiromi / Maguro

Salmão, atum ou peixe branco
11.70

MIX

Salmão, atum e peixe branco
17.00

Combo

peixes e/ou mariscos do dia
25.00

TEMAKI

CONE GRANDE QUE SE COME À MÃO

Sake

Salmão
7.50

Skin

Pele de salmão com molho teriyaki
7.50

California

Salmão, pepino e manga
7.50

Maguro

Atum
8.70

Ebi

Camarão (tempura ou cozido)
8.70

Filadélfia

Salmão, filadélfia e cebolinho
8.70

Spicy Tuna

Atum, maionese e tabasco
8.90

HOT ROLLS

Hot Filadélfia

Salmão, alho francês e filadélfia em tempura
9.00

Haruebi

Rolo crocante com salmão, camarão e filadélfia
8.00

Gunkan Hot

Sakemaki em tempura, salmão e molho teriyaki
9.00

HOTMEALS

Miso-shiru

Sopa à base de soja com tofu e algas
3.50

Shari

Arroz de sushi e sementes de sésamo
3.00

Tonkatsu

Bife de porco panado com molho tonkatsu acompanhado de arroz
13.00

Shoyu Ramen

base de caldo de frango, cozido em baixa temperatura com massa japonesa, carne de porco em soja adocicada e ovo cozido.
17.50

Ebi Yakisoba

noodles refogados com legumes e camarão
14.70

Tori Yakisoba

noodles refogados com legumes e frango
14.70

Gyuuniku Yakisoba

noodles refogados com legumes e carne de vaca
14.70

Tori Katsu

bife de frango panado com molho tonkatsu acompanhado de arroz
13.00

SOBREMESAS

Harumaki de Chocolate

7.00

Cheesecake de Doce de Leite

7.00

Gelados Japoneses

Chá verde ou Sésamo
7.00

Fondant de Chocolate

7.00

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